见人家做的南瓜太阳花很是羡慕,不过南瓜花点心没做成倒是做成了花馒头,姑且起名“花饽饽”。
过程如下:
南瓜一块
切成小块
蒸熟
捣烂加酵母面粉和成面团发酵
白面加牛奶酵母和成面团发酵
取一块发酵好的白面赶成面皮
放一团发酵好的南瓜面
像包包子一样包好,把有摺的封口朝下放着
将其压成饼状
四周均匀切口
将切口处翻转,使其断面朝上(开始很难看)
继续发酵使其膨胀
发酵好了还好看些
第一次做没经验南瓜放多了,只好将剩下的南瓜面做成发糕
这是蒸好了的发糕
最终成品“花饽饽”
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