红茶菌又名“海宝”、“胃宝”,是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质,其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长,对人体健康非常有益,尤其对萎缩性胃炎、胃溃疡疑难病有很好的治疗作用,而且还有调节血压、改善睡眠、预防治疗各种疾病的效果。
红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮,故被称为“海宝”
适量茶叶、白糖,放入水中烧开
冷却后放入容器中,再放入菌膜,盖子要透气性好,或者用纱布盖上扎好
常温下10天后即可饮用