烙饼是比较简单的快餐，特别是早上时间紧，还要做出营养价值高的早餐，烙饼不失为简便快捷且能做出美味可口、营养丰富早餐的方法。以后，将逐步介绍原创的各种饼的做法。

南瓜菠菜饼

    南瓜有很多吃法，南瓜饼也有好多种，典型的有添加糯米粉的甜饼，或拌入糖、或包入豆沙馅，但北方人不喜欢吃甜食，那就做个简便易行的南瓜菠菜饼吧。

    营养功效
    1、南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品。其中所含的胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，能保护宝宝的眼睛。南瓜是暖性食物，可以暖胃，所含有的果胶有解毒作用，能保护胃粘膜，帮助消化，而其丰富的锌对促进生长发育非常有益。
    2、菠菜含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质和叶绿素，可以促进宝宝营养均衡，提高宝宝的机体免疫力，增强抗病能力。此外，它还有含丰富的叶酸，利于正常红血球细胞的生成，预防贫血，有助于皮肤健康。

南瓜一块

去皮

切成方块放锅里蒸熟

蒸好的南瓜

用刀将南瓜块碾成南瓜泥

南瓜泥

放入两个鸡蛋

拌入面粉适量（中餐都这样说，西餐会说加入多少克）

拌匀

菠菜洗净

葱一段

切成细碎放入南瓜面糊中

放入盐少许、胡椒粉少许（根据个人喜好），搅拌均匀

放入平底锅，烙至两面金黄

为了防止烙好的饼放盘子里软榻，先把刚出锅的饼放在支架上稍微降温一下

烙好的饼

佐以小菜、豆浆...

茭瓜饼

茭瓜一块

擦成丝

切葱花

鸡蛋一个

在茭瓜丝鸡蛋中放入面粉适量

加入少许水拌匀成糊状

在平底锅中摊匀

烙成两面金黄

凉一会再装盘

至于怎么吃那就不用说了

瓜馅月饼

    夏季瓜比较多，比方说腊瓜，包包子吃最好，但是都上班也没时间包，所以很多就当做茭瓜来烙饼吃，中秋节这天早上除了月饼，干脆就烙瓜饼吃吧，月饼现在连一块都吃不了，所以将瓜饼烙成月饼状不就是“瓜馅月饼”吗？具体做法就不说了，和烙茭瓜饼是一样的

来自：  的网友：一片云   发表于：2013/1/3 21:57:50
哇,大厨耶!

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来自：甘肃  的网友：清风   发表于：2012/11/16 23:11:32
看着就很香，站长是个很有生活情趣的人哦。还记得您的奥运菜呢

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